เตาย่างแก๊สสแตนเลสเชิงพาณิชย์สำหรับอุปกรณ์ครัวร้านอาหารของโรงแรม

ร้านอาหารของโรงแรมอุปกรณ์ครัวเตาแก๊สเชิงพาณิชย์ คุณสมบัติ:
( 1) ฐานสแตนเลสและโครงสร้างสแตนเลสพร้อมการขัดเงาอย่างมีสไตล์
(2) พื้นผิวการปรุงอาหารเหล็กขัดเงาสำหรับงานหนัก
(3) ถาดรองเศษเหล็ก/ถาดรองน้ำหยดแบบสเตนเลสที่ถอดออกได้เพื่อทำความสะอาดง่าย
(4) เหมาะสำหรับทำสเต็ก เบอร์เกอร์ ไข่ และอื่นๆ อีกมากมาย
(5) คุณภาพและความคุ้มค่าที่ยอดเยี่ยม
(6) ขายางกันลื่น

ความสนใจ!

การติดตั้งเครื่องจะต้องดำเนินการโดยช่างผู้ชำนาญเท่านั้น วางอุปกรณ์ไว้บน
พื้นผิวที่มั่นคง สม่ำเสมอ ปลอดภัยและมั่นคงซึ่งสามารถรับน้ำหนักได้ ระดับมันกลับไปกลับมา จากนั้น
ปรับระดับไปทางด้านข้าง

ไม่ควรวางเครื่องไว้บนพื้นผิวที่ติดไฟได้ (เช่น
ผ้าปูโต๊ะ พรม ฯลฯ)

คุณต้องไม่วางเครื่องใช้ไฟฟ้าไว้ใกล้เตาผิงแบบเปิด เตาอบไฟฟ้า เครื่องทำความร้อนไฟฟ้า หรือ
แหล่ง ความร้อนอื่นๆ

วางตำแหน่งอุปกรณ์อย่างเหมาะสมเพื่อให้สามารถเข้าถึงปลั๊กได้ตลอดเวลา

B.

ความสนใจในการปฏิบัติงาน!

การทำงานของอุปกรณ์อาจดำเนินการโดยบุคลากรที่ได้รับคำแนะนำใน
การใช้งานอุปกรณ์ เท่านั้น

ตัวเครื่องมีวาล์วแก๊สคู่ซึ่งสามารถควบคุมแยกกันได้ วาล์วด้านขวา
ควบคุมหัวเผาด้านขวา วาล์วแก๊สด้านซ้ายควบคุมหัวเตาด้านซ้าย หมุนปุ่มแก๊สไปที่
ตำแหน่ง STAR ทิ้งไว้สักพักเพื่อไล่อากาศออก จากนั้นกดจุดลุกไหม้ จากนั้นจึงปรับเปลวไฟ
ให้เหมาะสม

เมื่องานในแต่ละวันเสร็จสิ้น ให้หมุนปุ่มควบคุมอุณหภูมิทวนเข็มนาฬิกาไปยัง
ตำแหน่งเริ่ม ต้นเดิม ปิดแหล่งจ่ายแก๊ส หากมีสิ่งผิดปกติเกิดขึ้น คุณควรติดต่อ
ช่างผู้ชำนาญเพื่อซ่อมแซม

ใช้แผ่นเหล็กบนพื้นผิวที่แห้ง ได้ระดับ และทนความร้อนเสมอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีถาดรองน้ำหยดอยู่ในตำแหน่งแล้ว เมื่อ
ถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้ การจ่ายก๊าซไปยังหัวเผาหลักจะถูกตัดโดยอัตโนมัติ ที่
นักบินยังคงมีชีวิตอยู่ เมื่ออุณหภูมิต่ำกว่าอุณหภูมิที่ตั้งไว้ หัวเผาหลักก็จะ
ปล่อยความร้อนออกมา เครื่องจะทำซ้ำในลักษณะนี้เพื่อรักษาอุณหภูมิให้คงที่

เปิดเตาย่างประมาณ 5 ถึง 10 นาทีจนกระทั่งถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ปรับอุณหภูมิสำหรับ
อาหารประเภทต่างๆ สามารถบรรลุผลที่น่าพอใจได้ เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้นำ
อาหารออก ปรับการควบคุมอุณหภูมิไปที่ 0 และถอดปลั๊กเครื่อง

หากมีสิ่งผิดปกติเกิดขึ้นให้หยุดใช้ทันที โทรหาช่างผู้ชำนาญเพื่อตรวจสอบ
กำจัดน้ำมันไขมันที่สะสมอยู่ในถาดรองน้ำหยดเป็นระยะ ระมัดระวังในการดึงถาดรองน้ำหยดออกมา
ไขมันและน้ำมันที่อยู่ด้านในอาจหกออกจากถาดรองน้ำหยด คุณควรทำความสะอาดก่อนที่มันจะเต็มเกินไป ทำความสะอาด
ด้วยสารละลายผงซักฟอกที่ไม่มีฤทธิ์กัดกร่อน แล้วใส่กลับเข้าที่เดิม

หมายเหตุ:

• เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้วางอาหารบนกระทะให้เท่าๆ กัน และอย่าให้วางอาหารบนกระทะมากเกินไป
• ใช้เฉพาะอุปกรณ์ทำอาหารที่ทำจากไม้หรือพลาสติกเพื่อยืดอายุของสารเคลือบกันติด
• อย่าวางหม้อ กระทะ หรือจานใดๆ บนพื้นผิวแผ่นเหล็กเคลือบสารกันติด

C. การขนส่ง การทำความสะอาด และการบำรุงรักษา

1) การขนส่ง

ในกระบวนการขนส่ง ควรใช้เครื่องด้วยความระมัดระวังเพื่อป้องกัน
การสั่น อย่างรุนแรง ควรเก็บเครื่องที่บรรจุหีบห่อไว้ในบริเวณที่มีการระบายอากาศดี ปราศจากอากาศที่มีฤทธิ์กัดกร่อน ไม่
สามารถวางในพื้นที่ด้านนอกได้ และไม่ควรคว่ำลง ให้มันแห้งและปราศจากฝุ่น
อย่าให้ถูกแสงแดดโดยตรง หลีกเลี่ยงแรงกระแทกและการสั่นสะเทือนทางกล หากเป็นการ
เก็บชั่วคราวควรใช้วิธีป้องกันสภาพอากาศ

2). คำแนะนำเพื่อความปลอดภัย

ก่อนเริ่มงานซ่อมแซมหรือทำความสะอาด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ถอดเครื่องออกจากปลั๊กไฟแล้ว
(ดึงปลั๊กไฟออก!!!) และเย็นลงสนิทแล้ว
อย่าใช้กรดหรือสารซักฟอกที่มีฤทธิ์กัดกร่อน และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำไหลเข้าไปในชิ้นส่วนภายในของตัว
เครื่อง
คำเตือน! เครื่องนี้ไม่ได้กันแรงดันน้ำ ดังนั้นคุณต้องไม่ใช้เครื่องฉีดน้ำแรงดันสูง
ในการทำความสะอาด!

3). การทำความสะอาด

ควรทำความสะอาดอุปกรณ์อย่างสม่ำเสมอ
ปล่อยให้เครื่องเย็นลงอย่างสมบูรณ์

คำเตือน!

ห้ามใช้น้ำใดๆ ในการทำความสะอาดแผงควบคุม ดังนั้นจึงตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำเข้าภายในตัวเครื่อง
เช็ดเครื่องให้แห้งสนิทก่อนใช้งานเครื่องอีกครั้ง!

ควรเช็ดแผงควบคุม พื้นผิวของอุปกรณ์ และสายไฟด้วยผ้านุ่ม
ชุบน้ำยาทำความสะอาดสูตรอ่อนโยน เท่านั้น คุณต้องไม่ปล่อยให้น้ำเข้าไปในชุดสวิตช์
นี่อาจทำให้เครื่องทำงานผิดปกติได้

อย่าใช้สารทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือวัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อน เนื่องจากอาจสร้างความเสียหายให้กับ
ฟิล์มป้องกันของสแตนเลส และทิ้งอนุภาคเหล็กไว้บนพื้นผิวของตัวเครื่อง ซึ่งอาจ
ทำให้เกิดสนิมได้

ห้ามใช้แผ่นเหล็กหรือแปรงเหล็กทำความสะอาดแผ่นเหล็ก เพราะเศษเหล็กที่ตกค้างบนจาน
อาจทำให้เกิดสนิมได้

ชิ้นส่วนทั้งหมดจะต้องแห้งอย่างทั่วถึงและประกอบชิ้นส่วนของตัวเครื่องที่ถูกรื้อเพื่อ
ทำความสะอาด กลับเข้าไปใหม่

เก็บอุปกรณ์ไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท หากไม่ได้ใช้งานเป็นเวลานาน เก็บให้ห่าง
จากไอกรดและก๊าซกัดกร่อน

4) คำแนะนำเพื่อความปลอดภัยในการบำรุงรักษา

♦ ตรวจสอบระบบท่อเพื่อหาความเสียหาย