น้ำมันหอมระเหยจากสเปียร์มินต์สกัดโดยการกลั่นด้วยไอน้ำของยอดดอกของต้นสเปียร์มินต์ ซึ่งมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Mentha Spicata ส่วนประกอบหลักของน้ำมันนี้คือ Alpha Pinene, Beta Pinene, Carvone, Cineole, Caryophyllene, Linalool, Limonene, Menthol และ Myrcene