น้ำส้มสายชูซูชิขายส่งแบบดั้งเดิมใช้ปรุงรสข้าวสวยสำหรับทำซูชิ และคุณสามารถหาซื้อได้ในร้านขายของชำในญี่ปุ่น/เอเชีย เป็นเครื่องปรุงรสที่สะดวกมากที่จะมีไว้ในตู้เย็นหากคุณทำซูชิที่บ้านบ่อยๆ และร้านอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่ก็ใช้น้ำส้มสายชูนี้ในการทำซูชิเหมือนกัน