ซอสหอยนางรมคุณภาพสูงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา และผัก ผสมกับซีอิ๊วเหมาะสำหรับการดองเนื้อ นอกจากนี้ยังใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับบะหมี่และพาสต้า
ซอสหอยนางรมโคเชอร์แบบดั้งเดิมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา และผัก ผสมกับซีอิ๊วเหมาะสำหรับการดองเนื้อ นอกจากนี้ยังใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับบะหมี่และพาสต้า