ซีอิ๊วญี่ปุ่นคุณภาพสูงใช้สำหรับปรุงรสซุป อาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา สลัด พาสต้า และข้าว ทำให้อร่อยด้วยสีสดและกลิ่นหอมที่สมบูรณ์แบบ
ซีอิ๊วญี่ปุ่นเครื่องปรุงรสพรีเมี่ยมทำจากถั่วเหลืองหมัก ข้าวสาลี เกลือและน้ำ โดยทั่วไปแล้วจะค่อนข้างบางและชัดเจนและเป็นซอสอเนกประสงค์สำหรับทำอาหารและตั้งโต๊ะ