น้ำมันหอมระเหยจากสเปียร์มินต์สกัดโดยการกลั่นด้วยไอน้ำของยอดดอกของต้นสเปียร์มินต์ ซึ่งมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Mentha Spicata ส่วนประกอบหลักของน้ำมันนี้คือ Alpha Pinene, Beta Pinene, Carvone, Cineole, Caryophyllene, Linalool, Limonene, Menthol และ Myrcene

น้ำมันขิงเป็นน้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากเหง้าของต้นขิง ประโยชน์ของน้ำมันหอมระเหยขิง ได้แก่ การใช้เฉพาะที่และกลิ่นหอม ไม่ว่าน้ำมันจะถูกกระจายในระหว่างการเดินทางไกลหรือทาในระหว่างการนวด กลิ่นหอมที่เผ็ดร้อนของมันยังทำให้เป็นที่นิยมในอุตสาหกรรมน้ำหอม

รสธรรมชาตินำมาจากธรรมชาติเพื่อรักษาลักษณะดั้งเดิมของกลิ่นของสัตว์และพืชของเครื่องเทศ

โดยปกติแล้วจะเตรียมโดยใช้การกลั่นด้วยไอน้ำ และยังสามารถผลิตได้ผ่านการกลั่นโดยใช้อีเทอร์

น้ำมันขิงเป็นน้ำมันระเหยที่ได้มาจากกระเทียมโดยปกติแล้วจะเตรียมโดยใช้การกลั่นด้วยไอน้ำ และยังสามารถผลิตได้ผ่านการกลั่นโดยใช้อีเทอร์ ใช้ในการปรุงอาหาร ใช้เป็นเครื่องปรุงรส อาหารเสริม และเป็นยาฆ่าแมลง

น้ำมันหอมระเหยส้มเขียวหวานมีกลิ่นคล้ายกลิ่นฉุนและหอมหวานที่มาจากผลส้มเขียวหวาน น้ำมันส้มเขียวหวานสกัดเย็นจากผลไม้ของต้น Citrus reticulata มีสารต้านอนุมูลอิสระ และสามารถนำไปใช้ในสูตรต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติ