ซอร์บิทอล (ของเหลว/ผง)
CAS No.50-70-4
EINECS No:200-061-5
สูตร:C6H14O6
ซอร์บิทอลเป็นสารให้ความหวานชนิดใหม่ที่ทำจากกลูโคสบริสุทธิ์เป็นวัสดุผ่านทาง
การกลั่นไฮโดรเจนเข้มข้น เมื่อมันถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์
มันแพร่กระจายช้าและออกซิไดซ์เป็นฟรุกโตสและมีส่วนร่วมในการเผาผลาญฟรุกโตส
ไม่ส่งผลต่อน้ำตาลในเลือดและน้ำตาลยูริกจึงใช้เป็นสารให้ความหวานแทนได้
ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ด้วยความชื้นสูง-tatiblizing กรด-ต้านทานและธรรมชาติไม่หมัก
สามารถใช้เป็นสารให้ความหวานและมอยเจอร์ไรเซอร์
เป็นสารให้ความชุ่มชื้นและให้เนื้อสัมผัสที่ดีเยี่ยม ซอร์บิทอลประมาณ 60
เปอร์เซ็นต์หวานเท่ากับซูโครสด้วยแคลอรี่น้อยลงหนึ่งในสาม มีความนุ่มสบายปาก
ด้วยรสชาติหวานเย็นชื่นใจ ไม่ก่อให้เกิดมะเร็งและอาจเป็นประโยชน์ต่อคน
ซอร์บิทอลถูกนำมาใช้อย่างปลอดภัยในอาหารแปรรูปเกือบครึ่ง
ศตวรรษ. นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ยาและเครื่องสำอาง
ซอร์บิทอลมีความเสถียรมากและไม่มีปฏิกิริยาทางเคมี ทนอุณหภูมิได้สูง
และไม่เข้าร่วมปฏิกิริยา Maillard (บราวนิ่ง)
การประยุกต์ใช้: มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายอุตสาหกรรมเช่นร้านขายยา, อาหารที่ไม่ใช่น้ำตาลฟังก์ชั่นอาหาร
เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง อุตสาหกรรมเคมี ฯลฯ
การบรรจุ: 250 กก./ถังพลาสติก 20MT ในคอนเทนเนอร์ 20FT'
การจัดเก็บ:อยู่ในที่แห้งและเย็น